收藏本站    设为首页
国内 国际 财经 产经 外汇 理财 原油 股票 期货 现货 基金 保险 银行 科技 教育 健康 公益 数码 商讯 图片新闻
首页
您现在的位置:首页 > 国际 正文
芳香型白葡萄酒特浓情:芳香醉人心(图)
2014-08-12       来源:山野散人      编辑:      

  如果说葡萄酒的世界与时尚界是相通的,那么我们可以预见,葡萄酒界的下一个流行风潮将会是来自阿根廷的芳香型白葡萄酒——特浓情(Torrontes)。打开一瓶特浓情葡萄酒,就好像打开一瓶古龙水,那芳香的气息让女人心醉神迷。不仅是那迷人的香气,它的口感同样令人喜爱,有核果类水果、柑橘类水果和荔枝的味道。特浓情的这些特点与已经流行多年的灰皮诺(Pinot Gris)非常相似。

  与新西兰长相思葡萄酒的发展轨迹类似,近年来,特浓情葡萄酒在美国和英国越来越受欢迎。这与阿根廷葡萄种植者对特浓情的风格掌控密不可分。特浓情的流行就是一个丑小鸭变白天鹅的故事。 

  除了在智利和乌拉圭有小范围的种植以外,特浓情在阿根廷的种植范围最大,更被阿根廷人视为自己的本土葡萄品种。

  然而事实并非如此。特浓情的历史最早可以追溯至西班牙殖民时期。16世纪时,来自欧洲的传教士从旧世界带着亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria)来到阿根廷,并将该葡萄品种与当地的弥生(Mission)葡萄进行杂交,从而得到了今天的特浓情葡萄。当时的传教士把特浓情葡萄种植在萨尔塔(Salta)和拉里奥哈(La Rioja)地区海拔高达3,000米的山坡上,并用收获的葡萄酿造用于做弥撒的葡萄酒。 

  如今这些葡萄园仍然种植着特浓情,在安第斯山雪水的灌溉下这些葡萄也在继续茁壮成长着。这些地方出产的特浓情葡萄酒酒体纤瘦,口感爽脆,酸度要比产自低海拔的门多萨(Mendoza)地区的葡萄酒高。而且由于门多萨地区土壤肥沃,所出产的特浓情酒体更加丰满,口感更圆润,风味更丰富。尽管有这么多特色,特浓情却是在最近几年才开始流行,因为过去它一直被当作混酿的配角。直到20世纪80年代,一位年轻的酿酒师开始用特浓情酿造适合年轻时饮用的葡萄酒,它才慢慢进入大众的视线。 

  1984年,阿根廷开始小批量出口特浓情葡萄酒。2000年,阿根廷开始全力推广特浓情,并在北美获得巨大成功。目前,特浓情葡萄酒的出口量已经占阿根廷葡萄酒出口总量的50%左右。

 
 
     栏目排行
  1. 算力+AI创作+命题!大广赛独家AI战略
  2. 校企合作再升级!哈尔滨华德学院与吉利集团
  3. 北京InfoComm China二十周年
  4. 力诚食品登陆央视 | 从深海到餐桌,匠心
  5. 学深垃圾分类 践行绿色生活
  6. 当 AI 接管代码,我们的孩子还需要学习
  7. 2026年上海高考志愿填报免费资料哪里找
  8. 西南科技大学MBA项目荣获2025年度中
  9. 【喜报】电子科大经管学院参加2025年度
  10. 阿迪达斯官宣组建阿迪达斯大学体育公社,以
     栏目推荐
InfoComm China发布《2026年
授牌!青岛明德双语学校正式成为北外国际授权剑
坚守初心,逐光而行——全美世界的深耕与绽放
皙之密:精准护肤时代,让素颜美肌自带底气
创新思维引航智慧教育,前沿科技为人才培养注入
双向成就,共筑华章——全美世界深耕中国市场的
皙之密,以科技赋能素颜本真之美
守教育初心,树行业标杆,教育行业交流研讨会在
喜报西南交通大学经济管理学院荣膺“2025年
华南理工大学成功举办『AI DAY』,与阿里