随着呷哺呷哺声明的公布，这场风波终于平息，孰是孰非大家心中都自有判断。而随着呷哺呷哺创始人贺光启的回归掌舵，这个一直深受广大消费者喜爱和餐饮行业效仿的餐饮企业，呷哺呷哺的发展似乎节奏也变得更加高质、高效。

　　虽然近期呷哺呷哺管理层变动，带来了阶段性的舆论风波，但从整体看来，得益于呷哺呷哺多元化的商业战略布局和创新模式，呷哺呷哺公司仍在向利好方向发展。特别是呷哺呷哺旗下湊湊品牌的强劲势能，给集团带来的收益更是大大超出了市场的预期。这就像一艘有明确方向的船，在茫茫大海上行驶，想要乘风破浪，自然需要全体船员各司其职，但只要掌舵者方向明确，某个螺丝钉的更替，并不会影响船只行驶的方向。

　　回到呷哺呷哺这艘船本身，经过在餐饮行业多年的历练，呷哺呷哺已经形成了一整套稳固的商业模式：双品牌驱动+多元布局。

　　呷哺呷哺旗下子品牌湊湊聚焦中高端客群，以独创的“火锅+奶茶”组合打开市场，一经推出便打造出鲜明的品牌标签，并持续保持着上涨的势头。目前湊湊火锅门店已扩展至150家，并创下了疫情期间0门店关闭的记录。在高端市场取得成功，不仅提升了呷哺呷哺在高端消费者心中的品牌形象，更满足了新生代多元化的消费需求。另一方面，呷哺呷哺依旧在走亲民线路，聚焦中低端市场，并也在快速变化的外部环境中不断优化调整，消费者满意度也在逐步提高。

　　身处国民刚需的餐饮行业，呷哺呷哺和湊湊的多层次商业形态，互为助力、补充，使得呷哺呷哺在火锅市场的赛道上实现了全面覆盖。同时，得益于强大的供应链体系、精准的市场认知以及多年来消费者心智的占领等多方面协同作用，让呷哺呷哺形成了自身独特的核心优势，同时也让其他竞争对手望尘莫及。

　　除此之外，这次创始人贺光启的回归，也为呷哺内部带来了强而有效的的向心力、凝聚力。据呷哺内部员工描述，创始人贺光启市场敏锐性强，也十分追求细节，重视一线实操，对于公司发展更是十分利好，并表示更有方向、更有干劲力了。